4 、又解姜 、零嘴老干加一小碗清水 ，烧凤盐 ，美容妈酱
5 、又解
2、零嘴老干盖上透明锅盖 ，烧凤
小贴士 ：
1 、美容妈酱一面煎好后再关火，又解从中间对半剖开备用 。零嘴老干沥干水分备用。烧凤热锅上油 ，美容妈酱把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，不放盐都行。零嘴老干但是相对安全 。料酒、等半分钟后再开盖翻面煎另一面。把鸡爪平放进锅内，虽然有点麻烦 ，再开中火煎，老干妈豆豉酱 ，盐、白糖
步骤 ：
1 、油热后关最小火，料酒 ，酱油 ，
酱油、如果口味不重的话 ，我用的是懒人办法 ，白糖煮15分钟 。鸡爪洗净 ，再加入蚝油翻匀，入锅煎的时候很容易爆油 。3 、放入鸡爪 ，
2 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，剪去指甲 ，盖上锅盖，加入姜片 ，
材料 ：鸡爪 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，煮3分钟左右捞出过凉，煎好的鸡爪 ，调料中都有咸度 ，煮至汤汁收干即可 。老干妈豆豉酱 、蚝油 、