9 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。锅内烧开水 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
5 、肉肠生姜 、咸蛋
3 、黄瘦生抽 、肉肠
10、
4、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料：粘米粉50克 、咸蛋黄 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。清水200克配料：瘦肉 、底部铺平即可（我的盘不平 ，食盐、白糖 、中间高四周低 ，咸蛋黄切片 ，
8 、生菜洗净 。马铃薯生粉15克 ，生菜 、
6、粉有些厚了）
7 、
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。