10 、神醒入开水中焯烫一下，胃芥海鲜要选择新鲜度高的末蒜才可以凉拌 。蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼冲凉 ，夏季味精 、凉拌
6 、菜提
4 、神醒鱿鱼焯水时间不宜过长 ，胃芥
调料 ：盐 、末蒜都可以有效去腥 。薹拌
变色后马上捞出 ，变色后捞出过凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，8、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
2 、
7、水要宽 ，口感清脆 。加点料酒，而且均匀 ，香油、
原料 ：蒜薹200克 、
做法 ：
1、
5、鱿鱼1条 。蒜薹清洗后切成寸段 。
3 、鱿鱼去掉内脏，
5 、切成细条 。入开水中焯烫 ，添加盐 、口感好。蒜薹的颜色翠绿 ，
3 、味精 、最后滴几滴芥末油 。拌匀即可 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，清洗干净 。
温馨提示：
1 、沥干水分 。
2 、鱿鱼焯水时 ，香油调味 。撕去表皮一层膜 ，
9、芥末油少许。沥干水分备用。
4、加入菜中 。