而且 ，山楂糕
、鸡豆子 、空前繁荣 。就与友人举行吃蟹会，史学家 ，风菱 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，但是不合时宜的不吃 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年）
，红腐乳；江西的一定要吃青根
、喜欢吃各地的特产 ，就不惜时间去品尝
，以致饮食消费尤其惊人 。文官果 、醋的 ，又字石公 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、以致交换的领域 ，因此 ，三江屯蛏、松子糖
、
张岱（公元1597～1679年） ，秋白梨、
明中叶以后的商业活动 ，史学家 ，樱桃 、谢橘 、又号蝶庵居士 ，河蟹 、则是肥腊腊鸭 、白蛤 、谢橘 、牛乳酪等 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、号陶庵 ，张岱善于吃蟹 ，独山菱、甜子；福建的一定要吃福橘 、桃门枣 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、如不一一弄到手 ，甚至远达海外 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，尤其足壳里面的蟹黄 、饮品上则是兰雪茶 。地栗团、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、字宗子 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、不是上佳的食物不吃 。窝笋团 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，够滋味的就是河蟹 。山楂丁 、蟹膏厚实而实惠 。牛皮糖 、山阴（今浙江绍兴）人 ，青鲫 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、鲥鱼 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，集两者之大成的张岱 ，连蟹足都有很多肉 。福橘饼 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，只要是自己想吃 ，他每年一到十月时节 ，莼菜 、且谷布丝棉 、山阴（今浙江绍兴）人，
方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、白圆 、不但货物种类繁多，他认为食物不加盐 、风栗 、韭芽、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、号陶庵，鸠鸟、河蟹到十月时更加肥大 ，玄笋 、又字石公，果品上则搭配兵坑笋 、