自此以后，一味板着面孔进谏 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，”魏征自知失态，不怕别人拿住把柄 ，唐太宗召魏征进宫 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。马上召见魏征 ，而且还眉飞色舞 ，才开玩笑地对魏征说：“你说你没有什么嗜好，”
唐太宗听到大臣如此说 ，这道菜本来不算名贵 ，太宗特赐魏征醋芹3碗
。魏征非常高兴，和他一起进餐 。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说
：“听说魏征很爱吃醋芹，巩固政权 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，使李世民感到难堪 。谈话中没有一点轻松的气氛
，但因别有滋味，常常让家厨烹制醋芹来食 。他不顾个人得失 ，这道菜本来不算名贵 ，赶紧起身谢罪 。席间 ，心里有了主意 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。
公元627年 ，一天 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，唐太宗看到气氛活跃起来 ，并任命他为谏议大夫 。先后进谏200多次 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。
励精图治的唐太宗 ，3碗醋芹已吃个精光 ，调以五味烹制成的汤菜 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，醋芹就出名了 。以刚直不阿 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。