5 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，
11 、卜红八角（大料）1-2个、烧肉白萝卜一根 、冬日准备所需材料 。暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
盆中装入凉水 ，盛出五花肉待用 。材料： 带皮五花肉600克 、倒入炒过的五花肉块 ，捞出 。姜3片克、
2 、加少许盐调味 ，料酒1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁 ，
3 、加入没过肉量的开水 ，翻炒均匀 。再加入料酒、冰糖5粒 、老抽1汤匙、
8 、翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、
12 、锅里放一点点油 ，
6 、撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮1小块 、切成均匀的方块 。
7 、
10 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入一大勺料酒 ，盐1小匙
做法 ：
1 、放入姜 、
9 、桂皮 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
4 、八角、加入切块的白萝卜同煮 。香葱2根克、生抽、捞出后晾凉 ，锅洗净 ，