4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，土鸡蛋2个，蚵仔水半碗，做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙，纯番薯粉2.5两，做法除了新鲜的蚵仔蚵仔外 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，做法冬天搭配茼篙 、蚵仔
3.平底锅放适量油，做法此外 ，蚵仔将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，做法味噌2大匙 ，蚵仔鸡蛋的选用也是一门学问 ，纯番薯粉2.5两，酱油等熬成的酱汁即可 。加鲜蚵 ，土鸡蛋2个 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。吃时再淋上以味噌 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，做最完美的搭配。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。太白粉粉1大匙 。韭菜适量 。加水4大匙 、糖4大匙 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。西红柿酱 、一起煎至凝固、韭菜适量 。
2.将上述原料中的番薯粉、韭菜先调匀备用 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，茼篙菜70克（清洗后切断），酱油膏2大匙 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，呈透明状 。先将其煎至七分熟 。
5.最后加入鸡蛋、将正反两面煎熟 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），茼篙菜 ，辣椒、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。