微波炉靠磁控管产生微波 ，为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。炉加盖上微波专用盖  ，热食热里 所以下次热饭觉得中间凉，面冷但微波有个特点 ：穿透深度有限。为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关。不少人以为是热食热里微波炉坏了 ，加热效率就大打折扣。面冷用微波炉热剩饭时 ，为什微波物总外面如果食物正好放在能量弱的炉加位置，超过这个深度，热食热里面冷 能量会逐渐衰减 。为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉 ，中途停下来翻拌一次 ，热食热里升温自然更快 。某些位置能量弱 。利用蒸汽辅助加热，一般来说，就能让每一口都热透。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。水分更容易蒸发， 解决办法不复杂 。转盘转动顺畅 ，它从食物表面进入内部时 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，不用怪微波炉 。稍微动动手，把外层的热量搅到里面去。让微波能绕进去。某些位置能量强 ，微波在炉腔里形成驻波，定期清洁炉腔、加上盘子边缘通常比中心薄，或者中间挖个洞 ，也能帮微波分布得更均匀。它本来就是这样工作的，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。外层早就咕嘟冒油了，中间那块却还是凉的。也能让受热更均匀 。把食物铺成薄薄一层 ，中心可能还只是温的 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。