回到这位记者家里后 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，齐白哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。老人笑着答应 。石提烧烤
据说那是齐白1949年以前的事了
。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，有一天 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋
，终究就用这一个字
，拿来宣纸 ，同他一块去了 。烤肉宛的独特风味 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。但是只有一个“烤”字
，果然 ，写了一个钟鼎“烤”字
。使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，连个字号牌匾还没有哪 ！成为一块匾 。此是齐白石杜撰。突然停笔
，稍加思索 ，添上“肉宛”两字 ，”齐老这天兴头很大，后来认为那样不妥
，"于是请齐老给题一块匾
。写完之后
，兴致勃勃 。连连赞叹 ，叫“烤肉宛” 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”写毕掷笔大笑
，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，让他十分高兴 ，挂在墙上 ，兴冲冲地走了 。